発酵の広場

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麹甘酒(福光屋)を飲んでみた

石川県にある福光屋というメーカーの麹甘酒を飲んでみました。

 

福光屋は酒造会社で、酒蔵に湧き出る水と契約栽培で作られたお米の使用が特徴だそうです。

 

原材料は米と米麹のみで、余計な味はせず、自然な甘酒の甘みと風味でした。

お米や米麹の粒はほとんど溶けており、少し感じられる程度でした。

味や風味は強すぎず、毎日飲んでも飽きなさそうな味でした。

 

この製品を見つけたら、お試しあれ(^^)

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麹甘酒1



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麹甘酒2